オーブンで簡単！豚ロース肉と根菜の照り焼き風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉の全体に、フォークで所々穴をあけ、味がしみやすくする。

   

2. 2 ZIPロックなどの袋に、砂糖、醤油、生姜、オイスターソースを入れてもんで調味料を溶かす。
   できたら、中に豚肉を入れ、冷蔵庫で1時間程度寝かせる。

   

3. 3 じゃがいもと人参は皮をむき、一口大に切る。
   耐熱容器にじゃがいもと人参を乗せ、レンジで5～6分加熱しておく。
   (オーブンだけだと火が通りにくいので。)

   

4. 4 オーブンを200度(時間は30～32分)に予熱を開始する。
5. 5 耐熱容器(今回はイワキのケーキ型・20cm角を使用)の中央に肉を乗せたら、余ったつけ汁の中に野菜を入れてもみこむ。
   (野菜はさっと漬け込めばOKです。)

   

6. 6 耐熱容器に入れた肉の周りに、じゃがいもや人参を散らして準備はOK。

   

7. 7 200度のオーブンで30～32分焼く。
8. 8 器に食べやすく切った豚肉、じゃがいも、人参を並べ、上に刻んだ貝割れを乗せたら、完成!!