ナスのお汁でそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ沸騰させる

2. 2

   ナスは洗いたて半分に切り5ミリくらいの大きさに切る

3. 3

   2の切ったナスを水につけてアクを抜く

4. 4

   沸騰した鍋の中にナスを入れて火を通し麺つゆを入れる

5. 5

   別の鍋にお湯を沸かし　そうめんをパッケージの表記通りにゆで　流水で洗いしめる

6. 6

   青しそはきざむ
   みょうがはたて半分にし薄く切る

7. 7

   器にそうめんを盛りそうめんつゆをかける
   トッピングに青しそ　トマト　みょうがをのせ　出来上がり