ラタトゥイユ レシピ・作り方

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parisjetm
南仏料理　ラタトゥイユをおしゃれに
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

トマト
1こ
ナス
1本
ズッキーニ
1/2本
たまねぎ
1こ
パプリカ
1/2こ
ベーコン
ひとつかみ
オリーブオイル
大1
にんにく
ひとかけ
トマトソース
200ｍｌ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    野菜を全てみじん切りにする
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たらベーコンを入れてカリカリになるまで炒める
  3. 3
    残りの野菜を全て投入、炒めて火が通ったらトマトソースを入れてくたくたになるまで中火で煮込む。仕上げに塩コショウを。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

付け合わせに茹でたジャガイモ。 フランスパン。 そのまま食べるのはもちろん、白身魚のソースにもいいです。

きっかけ

レストランで食べたラタトゥイユがみじん切りソースみたいでおいしかったから

公開日：2021/08/26
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関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユ新玉ねぎ玉ねぎトマト全般ズッキーニ

このレシピを作ったユーザ

parisjetm

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/29 00:02
美味しかったです。レシピありがとうございます。
キッズ時短☺️
ドンピョン様 作っていただきありがとうございました！

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