夏野菜のコンソメ煮(コンソメ味のラタトゥイユ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは串切り、ズッキーニは厚めの半月切り、にんじん、ピーマン、エリンギ、ささみは一口大に切る。

2. 2

   鍋を中火で熱し、サラダ油を引き、ささみを炒める。ささみの表面が焼けたら、野菜を入れ炒める。

3. 3

   かぶる程度の水を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で20分加熱する。

4. 4

   顆粒コンソメを加えて溶かし、器に盛る。