圧力鍋で時短！手羽元とゴロゴロ野菜のカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に酒と手羽元を重ならないように並べ、蓋をして強火で熱する。

2. 2

   重りがカタカタしだしたら、火を弱火にして、6～8分加熱する。

3. 3

   煮ている間に、野菜の準備をする。
   玉ねぎ、じゃがいも、人参はそれぞれ皮をむき、大きめの一口大に切る。
   (煮崩れないようにちょっと大きめに切ってください。)

4. 4

   肉の加熱が終わったら、水、すべての野菜、ケチャップ、ガラムマサラ、マンゴーチャツネ、ローリエの葉を入れて再び加熱する。

5. 5

   蓋をして強火にかけ、重りがカタカタしだしたら、弱火にして、10分ほど煮る。

6. 6

   ある程度冷めて蓋が取れるようになったら、カレールーを加えて優しく混ぜながら溶かす。
   (野菜や肉が柔らかくなっているので、ゆっくりと優しく混ぜてください。)

7. 7

   器にご飯とルーを盛りつけたら、完成!!