青梅は身がしっかり硬く、傷がない大きめのものを選ぶ 固形の黒砂糖は粒状に比べゆっくり溶け、梅のエキスがじんわりと引き出されます ホワイトリカーは果実の風味を邪魔しないので果実酒には○ 同量の日本酒、泡盛、ブランデー、ラム酒に変えるのも○
梅のエキスがじっくり滲み出る自家製の梅酒 梅酒は「薬膳酒」の一つでもあるので効能は期待できます。 冷え症改善、精神安定、疲労回復、消化吸収よくする、食あたり、下痢、腹痛予防、水分代謝を整えるため夏バテ予防など
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出来上がりまでの待つ時間も楽しい♫