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にんじん
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ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
りんごのお菓子
パックや缶詰のひじきと大豆を使って、簡単に作れます。
材料(4人分)
蒸しひじき(ドライパックや缶詰)
50g
蒸し大豆(ドライパックや缶詰)
60g
にんじん
1/2本
白だし
小さじ2
醤油
小さじ1/2
スナップエンドウ
8本
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作り方
1
にんじんは皮を剥き、1cmの角切りにする。
スナップエンドウは筋を取り、茹でる。
2
鍋にひじき、大豆、にんじんを入れ、水をひたひたになるまで入れる。
落とし蓋をし、にんじんが柔らかくなるまで10分程煮る。
3
白だし、醤油を加え、水分が少し残る程度まで煮詰める。
彩りにスナップエンドウを添えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんじんは柔らかめに煮た方が子供も食べやすいです。
きっかけ
ストックしていた、蒸し大豆と蒸しひじきで一品作りたかったので。
公開日:2021/05/23
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