豚こまはしっかりと火を遠さないと危険ですので、しっかり目に火を通してください。 卵にマヨネーズを入れるとふわっと仕上がりますし、味付けもできます。 砂糖はお好みで入れてみてください。
冷蔵庫に余っていた具材を消費する目的で作りました。 豚こまとチンゲンサイだけでも美味しいですが、卵を入れるとより華やかになる気がします。 さっと時短で作れるので、ぜひ作ってみてください。
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豚こまとチンゲンサイを炒め、卵も加えてみました。
オイスターソースで味付けも楽々のなんちゃって中華炒めです。