ラワン蕗の薹肉まき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうは周りの汚れた葉を取り軽く水洗いをし、水気を切っておく

2. 2

   豚肉を広げ、塩コショウ少々を振り、蕗の薹を乗せて巻く。（小さな蕗の薹は2個一緒に）

3. 3

   巻き終わったら茶こしで小麦粉を軽く振る。

4. 4

   中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、小麦粉を振った面を下にして並べ、上から茶こしで小麦粉を振り、焼き目が着くまで焼く。

5. 5

   焼き目がついたら裏返し、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。