ツナと青じそで！黄赤緑のちょっと大人の太巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白飯に寿司酢を回しかけ、切るように混ぜて人肌まで冷まし、酢飯を作る。

2. 2

   卵は砂糖を加えて、厚焼き玉子を作り、その後、棒状にカット。
   きゅうりも棒状にカットする。

3. 3

   ツナは缶汁を切り、マヨネーズを混ぜておく。
   シソは綺麗に洗い、紅生姜も用意しておく。

4. 4

   巻きすの上に海苔を乗せ、酢飯を240gほど乗せる。
   海苔の向こう側を2cmほど残し、酢飯を均等の厚さになるように広げる。
   手前に、シソ、卵焼き、ツナマヨ、きゅうり、紅生姜を乗せる。

5. 5

   巻きすの下と海苔の端を合わせて、海苔ごと持ち上げながら、ご飯と海苔の境目まで一気に巻く。
   その後くるんとひっくり返して、ぎゅっぎゅっと巻く。
   巻き終わりを下にして落ち着かせる。

6. 6

   食べやすい大きさにカットしたら、完成!!