長芋の醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き、半月切り。厚さ1センチ弱。

2. 2

   みりんと濃口醤油を合わせたものに5分漬けた後、フライパンに油をしいて両面を焼く。両面に少し焦げ色が付いたら、漬け汁もフライパンに入れて水けを飛ばす。

3. 3

   皿に盛って青海苔をふりかける。