すき焼き風角煮、白菜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを1~2センチほどにカットします。
   白菜は芯と葉の部分を分けてざく切りにします。

2. 2

   鍋に油を引き中火で加熱して豚バラブロックを入れて少し焼いていきます。

3. 3

   少し焼き目がついたら料理酒、みりん、砂糖、醤油を入れて蓋をして煮ていきます。

4. 4

   沸騰したら弱火にして少し煮ていきます。

5. 5

   豚バラ肉をひっくり返して色がつきだしたら白菜を入れて蓋を少しずらして煮ていきます。

6. 6

   白菜も煮えて色がついたら鉢に盛り付けて出来上がりです。