肉団子入り中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を千切りにする。

2. 2

   沸騰したお湯に鶏ガラスープの素、しょうゆを入れ、野菜、肉団子を入れる。

3. 3

   肉団子は、手作りしていただいてもいいですが、我が家は簡単に冷凍肉団子を使います。

4. 4

   アクが出てきたら取り除き、野菜が柔らかくなるまで１５分程煮込む。

5. 5

   餃子の皮を7mmくらいに切る。

6. 6

   餃子の皮を入れて一煮立ちさせる。煮込めば煮込むほど、トロトロになります。
   
   ゴマ油、塩こしょうで味を整えてネギを入れたら完成。