失敗しない簡単！お店のチャーシュー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック（タコ糸巻）
- 500g
- 醤油
- 200ml
- みりん
- 200ml
- 水
- 150ml
- ネギの青い部分
- 1本
- おろし生姜
- 5cmほど
作り方
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- 1
- みりん、しょうゆ、水を鍋に入れ30分ほど弱火～中火で煮る。
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- 2
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- タコ糸でまいた豚バラブックの表面をフォークで数か所刺します。その後フラインパンで表面を焼く。
たこひもは加熱可能な物を使用して下さい。私は既にひもが巻いてあるお肉を調達してきます！
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- 3
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- 豚バラ、ネギの青い部分、すりおろし生姜を1に入れ、弱火～中火で1時間ほど煮込み出来上がり！
おいしくなるコツ
ストウブ鍋など圧力鍋系で煮込むとよりおいしくなります。
きっかけ
ラーメンにチャーシューを入れたくて。
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