材料（3人分）
- 豚スペアリブ
- 500g
- 塩・胡椒
- 2g
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩（★）
- 2つまみ
- 山椒（★）
- 少々
- 七味（★）
- 少々
- フェネル（★）
- 少々
- 黒胡椒（★）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 肉に塩胡椒をすり込んで5分ほど置き、オリーブオイルで全面を焼きます。
-
- 2
-
- ★印の調味料をふり、オーブン（IHの魚焼きグリル部分、中火程度）で調理。
10分グリルして10分余熱で火を中まで通しました。
おいしくなるコツ
グリルする前に各種スパイスを加えました。
きっかけ
コーラ煮込み、ビール煮込みが定番ですが、肉らしさを出すために焼いてみました。
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