鶏つくねとしいたけの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの石づきを落とす。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りしたら、極弱火でしんなりするまで炒める。

3. 3

   ボールに鶏むねひき肉と【つくね用】の材量を入れて良く混ぜる。
   
   【2】の玉ねぎの粗熱が取れたら、混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、【1】のしいたけに【3】のつくねをたっぷり塗る。
   余ったつくねは一口サイズにフライパンに並べる。
   
   中火で5分焼く。

5. 5

   つくねをひっくり返し、【たれ用】の材料を加えて5分中火で蒸し焼きにする。

6. 6

   お皿に盛り小口切りにした白ねぎを散らして完成。