梅干の量はお好みで加減してみてください。 青じその量もお好みで、加減OKです。 出来上がった直後が美味しいので、ギリギリで和えてみてください。
大根が大量に家にあったので、消費する目的で作りました。 めんつゆを使うので、味付けも楽々です。 青じそと梅干で、さっぱりといくらでもいけます。
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青じそのさっぱり風味で、ついつい手が伸びます。
梅干と青じそは良く合いますね。