人参がたっぷり入るので、どちらかと言うと柔らかいバターケーキになります。 柔らかいケーキなので、ケーキ型から外す時には、ある程度冷えて固まってからの方が外しやすいです。
安い人参を買い置きしてあったので、料理ではなく、スイーツに使ってみようと作ってみました。 人参はバターと相性が良いので、スイーツにしても美味しいです。 ケーキ型はクグロフ以外にも、色々とアレンジが可能です。
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クグロフ型なので、焼きっぱなしでも可愛いです。
人参が苦手なお子さんにもぜひどうぞ。