希少な魚サメガレイで！サメガレイのシンプル煮つけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サメガレイは、食べやすい大きさに切る。
   (今回は少し大きめだったので、半分に切りました。)

2. 2

   小鍋にお湯を煮立たせ、サメガレイを入れて、1分ほど湯通しする。

3. 3

   一旦お湯を捨て、水、生姜、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、再び煮立たせる。

4. 4

   サメガレイを鍋に加え、再度沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら、火を弱火にし、10～12分煮込めばOK。

6. 6

   器に盛りつけ、あれば三つ葉など(分量外)を飾る。
   完成!!