コーヒーたっぷり！コーヒーの簡単サクサククッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコは、手で小さく砕くか、包丁で刻んで、チョコチップもどきを作る。
2. 2 ボールに、マーガリン、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

   

3. 3 オーブンを160度(時間は25分)に予熱を開始する。
4. 4 薄力粉とアーモンドパウダーを一緒に古い入れ、ゴムベラで切るようにまぜる。
   (アーモンドパウダーは、目詰まりすることがあるので、手で擦り付けるようにふるってください。)

   

5. 5 手で小さく砕いた板チョコとコーヒーも加え、さっくりと練らないように混ぜる。
   (ドリップバッグ一袋分入れてますが、お好みで半分に減らすなどしてください。)

   

6. 6 天板に4cmほどの円形に生地を整形し、少し間をあけて生地を並べる。
   (厚みは1cm弱です。我が家の天板では20枚作れました。)

   

7. 7 160度のオーブンで、25分ほど焼く。
8. 8 焼けたら、すぐケーキクーラーの上などで冷ます。

   

9. 9 サクサクのクッキーの完成!!