甘さと酸味で！ホワイトチョコとレモンのマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはレンジで10秒ほど加熱し(冬場は20秒ほど)、柔らかくする。
   砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
   (砂糖のザラザラ感が消えるまでが目安です。)

2. 2

   オーブンを180度(時間は18分)に予熱開始する。

3. 3

   卵を一個加え、良く混ぜる。

4. 4

   アーモンドパウダーを加え、良く混ぜる。

5. 5

   残りの卵も加え、良く混ぜる。

6. 6

   小さく刻んだホワイトチョコ、レモンの皮のすりおろし、レモンピールを加え、良く混ぜ合わせる。

7. 7

   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

8. 8

   紙製のマフィン型の高さ8分目くらいまで生地を、スプーンですくい入れる。
   (あれば、レモンの薄切りを小さくしたものを飾っても良いです。)

9. 9

   180度のオーブンで18分焼く。

10. 10

    竹串を中央に刺してみて、生地がつかないようなら焼き上がり。
    完成!!