鶏肉は、麺棒で軽くたたき、平たくすると、棒状になりやすいです。 火が通った目安は、竹串がすっと入ることです。 食中毒の危険性がありますので、鶏肉には少し多めに火を通しておいてください。
鶏もも肉を使って、ちょっとB級グルメっぽいチキンバーにしてみました。 カレー粉やガラムマサラなど、少しスパイシーな感じに仕上がりました。 家族からは、市販品みたいと大好評で、唐揚げとはまた違った感じに出来上がりました。
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スパイスの効いた味付けで、串に刺すのでとても食べやすいです。
形が少々歪でも気にしない!