パプリカはしっかりと焼いておいた方が、おいしく食べられます。 ハムの厚さによっては、中に詰めることが出来ないので、その場合はカットするなどして対応して下さい。 レンジで加熱した時には、じゃがいもと人参の固さをチェックしてから和えて下さい。
パプリカのお弁当用おかずということで考え付きました。 ピーマンのポテサラ詰めが美味しいのだから、パプリカでもいけるはず！とやってみたら美味しかったので、レシピ化したものです。 パプリカは色違いでも美味しいです。
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レンジを使うので、ポテトサラダも時短で作れます。
お弁当にもぴったりのおかずです。