【揚げ焼きで簡単】揚げ豚とさつまいもの甘辛絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。

2. 2

   さつまいもは一口大に切り、水に5分さらして水気をふきとる。たまねぎ1cm幅に切る。赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにする。

3. 3

   鍋に炒めるより少し多めの油を入れて熱し、さつまいもを入れて中に火が通るまで揚げ焼きにして取り出す。豚肉を入れて中に火が通るまで揚げ焼きにする。

4. 4

   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、赤パプリカ、黄パプリカを加えてさっと炒める。

5. 5

   さつまいもを戻し入れてさっと炒め、Aを加えてとろみがつくまで炒める。