あん玉の大きさや大福の大きさを、しっかりと計量すると失敗が少ないです。 食紅は入れ過ぎるとケバイ色になってしまうので、心持少なめが良いです。 ハサミで切る時には、豪快にバツン!と切りましょう。
苺が大きかったので、多少見栄えは悪くなりましたが、味は美味しいと家族に大好評でした。 ほんのりピンクの餅なので、苺とも良く合ってるかな?と思います。 餡子は粒あんでもこし餡でも美味しいですよー。
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シロカのホームベーカリーの餅つき機能で、つきたてのお餅の苺大福が出来ました。