ココナツミルクが無い時には、牛乳でも代用できますが、分量を少し減らして下さい。 油の温度が足りないと、べちゃっとなるので気をつけて下さい。
ココナツミルクが余っていたので、何かに使えないかと模索した結果、家族にも人気のザンギとなりました。 居酒屋でも出せるレベルと好評だったので、レシピ化したものです。 味付け以外は普通のザンギと一緒です。
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家族からは居酒屋で出せるレベルと好評だったレシピです。
パーティ料理にもどうぞ。