簡単にできちゃうイカ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だいこんを半月切りし、なべに入れて浸る程度に水を入れて煮ていきます。

2. 2

   煮込んでやわらかくなったら大根を取り出します。

3. 3

   残り湯に小口に切ったイカを入れて少し加熱します。さっと加熱したらすぐに取り出し、臭みを取ります。

4. 4

   なべにイカと大根を浸る少し少なめ位に水を入れます。砂糖と料理酒、みりん、醤油を入れて落し蓋をして中火で煮込んでいきます。

5. 5

   ことこと１０ほど煮込んで、大根が茶色になったら火を止めて器に盛り付けて出来上がりです。