もやしとなすの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを洗いザルに上げ水気を切る。

2. 2

   なすを縦にピーラで所々皮を残し皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ、もやしと、なすを入れ、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   全体に柔らかくなれば一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一度火にかけ一煮立ちさせる。

5. 5

   最後に味の素を加え味をととのえて出来上り。