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レシピ詳細
レタスと焼豚のチャーハン レシピ・作り方
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約10分
100円以下
週末は男子厨房
シャキシャキレタスのチャーハン
材料(2人分)
ご飯
丼かるく2杯
卵
2個
焼豚
3~4枚
レタス
3~4枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
塩・胡椒
少々
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1
人参、玉ねぎ、焼豚の半量をみじん切りにしてサラダ油で炒めます。
2
卵を加えて炒め、半熟状態の時にご飯を入れ、卵でコーティングするように炒めます。
塩胡椒で味付けして焼豚の半量を大き目カットで加えます。
3
レタスをちぎって炒め、食感を損なわないうちに醤油を鍋肌から回しかけてざっと炒めたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レタスはざっと混ぜる程度で、余熱でほどよくしんなりします。
きっかけ
濃い目のおかずに合うようアッサリめのチャーハンを食べたくなったので。
公開日:2018/01/23
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週末は男子厨房
書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました(笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。
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