むかごの藻塩揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   道の駅で見つけて購入。
   いつもより小さ目のを選びました。何故か？『む』だけひらがな｡｡｡

2. 2

   洗って水気を切り、油で素揚げにします。
   食感は芋に近く、揚げ時間はあまりかかりません。

3. 3

   キッチンペーパーに上げて油気を切ったら、素材の味を活かすようカドのたたない味の藻塩をふります。