ドライバジルの消費レシピ!バジルチキンポテト♪ レシピ・作り方

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torezu
ドライバジルを大人買いしてしまったので、消費できるレシピを考えてみました。じゃがいもと鶏肉でちょっとだけボリュームUP!バジルの風味が効いて美味しいと思います。

材料(4人分)

じゃがいも
中4個
鶏もも肉
1枚
人参
1/2本
片栗粉
1/2カップほど
マヨネーズ
大3~4
塩コショウ
少々
ドライバジル
大1弱

作り方

  1. 1
    じゃがいもと人参は、一口サイズに切る。
  2. 2
    鶏肉も小さめの一口大にし、軽く塩コショウする。
  3. 3
    鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、多めに油を引いたフライパンで、カリッと焼きつける。
  4. 4
    ラップをして、じゃがいもと人参をレンジに入れ、5~6分加熱する。
    (竹串がすっと通るくらい)
  5. 5
    肉のフライパンに、じゃがいもと人参を戻し入れ、全体をさっと炒め合わせる。
  6. 6
    マヨネーズとバジルを加え、さっと混ぜたら、完成!!

おいしくなるコツ

レンジで温める時には、竹串がすっと通るまで加熱して下さい。 肉のフライパンに芋や人参を入れたら、後は本当にさっと炒め合わせるので、レンジでしっかりとチンしないと、野菜が固くなります。 バジルの量は、お好きなら増やしても美味しいです。

きっかけ

ドライバジルの使い方を模索していて、ポテトフライのバジルバージョンが美味しかったので、ちょっとジャーマンポテト風にしてみたら?と思いつきました。バジルの量はお好みでどうぞ。

公開日:2017/12/29

関連情報

カテゴリ
スパイス&ハーブ鶏もも肉じゃがいも
関連キーワード
ドライバジル 鶏もも肉 チキン ポテト
料理名
ドライバジルの消費レシピ!バジルチキンポテト♪

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