築地直伝生牡蠣の殻の剥き方 レシピ・作り方

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いもころママ
簡単に殻をむけます。
ちょっと温めるだけなので中に火は入らないので生牡蠣を楽しめます。

材料（2人分）

生牡蠣
4個

作り方

  1. 1
    フライパンに50ccの水と牡蠣を入れ強火で15秒蒸らします。
    熱いうちにナイフを隙間に入れずらして行くと簡単にあきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で一気に！

きっかけ

美味しそうな生牡蠣が売っていたので！

公開日：2017/12/04
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カテゴリ
牡蠣

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