広島県特産のレモン鍋♪教わった地元の定番食材で。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは、砂抜きをする。
   鶏もも肉は、ひと口大のサイズに切る。
   厚切りベーコンは、3ｃｍ位に切る。
   レタスは、大きい目のざく切りにする。
   エリンギは、長さ半分、縦にスライスする。

2. 2

   土鍋に、スープの素を入れ、煮立ったら鶏もも肉を入れる。火が通ったら、厚切りベーコン⇒エリンギ⇒レタス⇒あさり、順に加えて蓋をする。

3. 3

   ちょっと様子を見て、あさりの口が開いて来たら完成！
   各自、器に取り頂きま～す。

4. 4

   ＜シメの参考＞
   残ったスープにご飯を入れて、ひと煮立ちさせてとろけるチーズを入れて、リゾットに。
   お好みで乾燥バジルを振って。