鮎の塩焼き～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎を水道で　水洗いする
   
   キッチンペーパ－を当てて水分をしっかり取る

2. 2

   両面を全体に、しっかりめに塩を振る
   
   ５分置く
   
   表になる側に、塩少々ふり足す

3. 3

   表になる部分を上にして魚焼きグリルで5分焼く
   
   片面焼きのタイプは返して５分焼く
   
   仕上げに、ひっくり返して表を１、２分焼く

4. 4

   先に上にして焼いた方は、程よく塩が残りｶﾘｯとして食感よく焼けます、見た目も良いです！
   
   焼けたら、お皿ではなく網にのせるとベタベタしないで美味しく頂けます！