ご飯にも！お酒にも！豚耳の煮こごり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍豚耳を茹でて解凍する。

2. 2

   豚耳を、7〜8ミリほどにスライスする。

3. 3

   鍋に、★の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
   （味付けは濃いめの甘辛になるように調整する）

4. 4

   そこへ、2とおろした生姜を入れ、3によく絡めながら5分ほど煮付ける。

5. 5

   バットに入れ、粗熱が取れたら、そのままラップをして冷蔵庫に入れ、一晩寝かせて、出来上がり。