材料（2人分）
- 赤ピーマン
- 2個
- らっきょう酢
- 50ml
- 液体ダシ（麺つゆでも可）
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 赤ピーマンの種を取り、食べやすい大きさにスライスします。
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- 2
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- キッチンペーパーで水気を取り、適当な大きさのタッパーに入れて3分の2くらい浸かるまだらっきょう酢を入れ、液体ダシを上からふりかけます。
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- 3
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- 冷蔵庫に一晩寝かせて完成です。1〜2週間は保存可能です。
おいしくなるコツ
ダシ、麺つゆは好みで量を調節して下さい。
きっかけ
サッパリしたものが食べたかったから。
関連情報
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その他の野菜
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さっぱりヘルシー赤ピーマンのらっきょう酢漬け