我が家流　チンジャオーロースレシピ・作り方

Name: 我が家流 チンジャオーロース
Total time: 15 min
Yield: ３
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 冷凍した牛肉ブロック 300ｇ; 片栗粉 大匙３; ピーマン 4個; ☆オイスターソース 大匙１; ☆酒 大匙２; ☆醤油 大匙１; ☆みりん 大匙１; ☆鶏ガラ顆粒 小匙１; ☆砂糖 小匙１; ごま油 大匙１～２

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約15分
500円前後

なーな8378

たけのこは入っていませんが、味付けでカバーです！

材料（３人分）

冷凍した牛肉ブロック: 300ｇ

片栗粉: 大匙３

ピーマン: 4個

☆オイスターソース: 大匙１

☆酒: 大匙２

☆醤油: 大匙１

☆みりん: 大匙１

☆鶏ガラ顆粒: 小匙１

☆砂糖: 小匙１

ごま油: 大匙１～２

作り方

1

１　牛肉を半解凍し、細切りにカットする。
２　袋に片栗粉を入れて、細切りにした肉を入れて振り、片栗粉を全体につける。
３　ピーマンを細切りにカットする。
2

４　フライパンにごま油を敷いて、お肉から炒める。全体に火が通れば、ピーマンを入れさらに炒める。
５　☆をすべて混ぜ合わせておき、４へ入れる。
3

６　炒めて、全体に火が通れば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉を半解凍すると、カットしやすいのでおススメです！なるべく牛肉は細く切ると良いです。

きっかけ

牛肉ブロックを冷凍していて、何か作ろうかと思っていたら、カットしやすいので、細く切ってチンジャオーロースを作ってみました。

公開日：2016/02/10

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このレシピを作ったユーザ

なーな8378 主人の転勤で7回住居が変わりました。四国→関西→関東と移り、島倉千代子さんの歌詞にある♬人生いろいろ～♬のフレーズが頭をよぎる、波乱万丈の人生です（笑）そんな中、主人の兄嫁さんから、楽天レシピを教えて頂き掲載し始めました。子育てでパンクしそうな（時々大爆発している）私の楽しみが出来ました。これからは幸せになれる料理を考え掲載に励みたいと思います！！これからよろしくお願いします。