材料（4人分）
- 合挽き肉
- 200g
- えのき茸
- 1袋
- しいたけ
- 4本
- 焼き鳥のタレ
- 大さじ2
- サラダ油
- 小さじ1
- 卵
- 4個
- ご飯
- 丼4杯
- 大葉
- 3枚
- 刻みねぎ
- 20g
- レタス
- 4枚
作り方
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- 1
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- 椎茸は5ミリ角にきざみ、えのき茸は2センチの長さに切ります。
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- 2
- 合挽き肉を炒めて9割程度火が通ったらえのき茸と椎茸をくわえてさらに2分炒めます
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- 3
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- やきとりのたれをいれて全体になじんだら刻みねぎをいれて混ぜ合わせます
-
- 4
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- サラダ油を引いて熱したフライパンに卵を割り落とし弱火で白身が固まるまで焼いたあと蓋をして1分蒸らします
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- 5
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- ご飯の上に食べやすい大きさにちぎったレタスを乗せて工程3と4をのせて千切りにした大葉を乗せます
きっかけ
お腹を空かせた子供と主人に急いで作りました
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