分厚い方がいいと思います。 生でも食べれるので揚げるのはパン粉をサクサクにするだけのために。時間が経つと余熱で火が通ってしまうけど、加熱時間が短いので柔らかいです。 出し醤油などで漬けてから揚げても☆☆
鰹のたたきが安かったけど毎回そのまま食べるのも飽きてきたので。
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