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⭐簡単⭐甘辛♪長芋の照り焼き⭐ レシピ・作り方
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yhime2001
甘辛に仕上げた長芋の照り焼きにネギをたくさん乗せて☆調味料は全て同量で簡単♪
材料(2人分)
長いも
200g位
青ネギ(小口切り)
お好みで
鰹節
お好みで
サラダ油
適宜
【合わせ調味料】
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●料理酒
大さじ1
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作り方
1
長芋はよく洗い皮つきのまま。
材料は画像のように用意する。
調味料は合わせておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面に焼き色をつける。
3
合わせ調味料を入れ、とろみがつき照りが出るまで煮からめる。
4
器に盛り、ネギと鰹節をのせお好みで一味唐辛子をふって。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮物になってしまうので、調味料を入れた後はチャチャっと短時間で。
きっかけ
突然の思い付きで。 日本酒のおつまみとして考えました。
公開日:2014/09/20
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