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ごまごま唐揚げ レシピ・作り方

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kkikk
おいしいー！

材料（2～3人分）

鶏もも
400g
すりごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩麹
大さじ1
醤油
小さじ2
酒
小さじ2
しょうが（チューブ使用）
3cm
にんにく（チューブ使用）
1cm
片栗粉
適量
油
適量
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作り方

  1. 1
    もも肉を食べやすい大きさに切り、ジプロックにもも肉、塩麹、醤油、にんにく、しょうが、すりごま、ごま油、酒を入れ軽く揉み込みこむ。
  2. 2
    そのまま1時間冷蔵庫で寝かせる。
  3. 3
    寝かせたら袋から取り出し片栗粉を全体にまぶし、中火でじっくり揚げ最後に強火にしてからカラッときつね色に揚げたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

唐揚げの味付けアレンジ

公開日：2014/06/27
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カテゴリ
鶏のから揚げ

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