ナスのピリ辛ひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすの皮をむき棒切りにする。高温の油でさっと油通しをして油気をきる。にんにくとねぎはみじんぎりにする。

2. 2

   フライパンに油をしき、ねぎ、にんにくをいれていためる。香りがたってきたら豚挽き肉と酒と塩をいれていためる

3. 3

   ひき肉のいろがかわったら味噌、食べるラー油、中華スープ、砂糖をいれてひとにたちさせ、そこになすをいれる。

4. 4

   水気が半分以下になるまでにこんだらできあがり