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おいしいあやめ雪かぶのたいたん レシピ・作り方
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かも00
ことこと煮込んでおいしくなります。
材料(2人分)
あやめ雪かぶ
200g
だし
中匙1
みりん
少々
しょうゆ
少々
作り方
1
あやめ雪カブを適当ないちょう切りにして鍋にいれます。
2
ひたらないくらいの水と出汁(粉末)を入れてみりんを入れて煮込んでいきます。
3
途中でしょうゆを入れて風味を残す感じで煮込みます。
4
色が白から透明っぽい感じになったらしっかりとだしをすっているので出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お酒とか入れると風味が増すと思います。 わざと浅めに煮込んで食管を楽しんでもよいと思います。
きっかけ
あやめ雪カブがあったのでおいしい食べ方をしたかったので。
公開日:2013/12/17
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カブ
あやめ雪カブ
煮物
野菜
料理名
あやめ雪カブの薫物
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かも00
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