茄子の肉巻きレシピ・作り方

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約15分
100円以下

調理の仕方で茄子がふっくら仕上がります

材料（1人分）

茄子: 1/2本

豚バラ: 3枚

塩コショウ: 少々

酒: 大さじ3

マーガリン: 大さじ1

醤油: 大さじ1

作り方

1

茄子は短冊状に切ります
2

豚肉を茄子に巻き塩コショウを振ります
3

お肉の巻終わりを下にしてフライパンに置きます。
4

下面に焼き色がついたら酒を入れて蓋をして弱火で1分蒸しあげます
5

マーガリンと醤油を絡めれば完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今晩は一人で夕食なので主人の苦手な茄子と豚肉を堪能することにしました

公開日：2013/10/05

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カテゴリ: なす全般

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