もずく蟹の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モズクガニの表面をブラシでよくあらい、タコ糸で足をしっかりしばる

2. 2

   生姜の皮をむき、うすぎりにする

3. 3

   酒と塩こうじをまぜる

4. 4

   モズクガニを耐熱容器におき、上にしょうがをのせ、３をかける

5. 5

   蒸し器にたっぷりのお湯をいれて沸騰させる。

6. 6

   ４を蒸し器に入れて蓋をして15分蒸したらできあがり