発酵なしの柔らかピザ生地 レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 砂糖、植物性油脂 各大さじ２
- ドライイースト ４ｇ
- 水 １８０ｃｃ
作り方
- 1 材料をボウルに入れ、手の指を広げて、ぐるぐる混ぜる。
-
2
そのうちだまになってくるので、それを手のひらで一つにまとめるように捏ねる。
全身の力を使って、約２００回捏ねる。 -
3
具を用意する間、濡れ布巾をかぶせておく。
写真はハム、うずら、アスパラ、玉ねぎにマヨネーズ、ケチャップ、チーズをのせてます。 - 4 麺棒で約２５㎝の円形に広げ、具をのせて、２２０度のオーブンで１５分焼いて完成。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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手でボウルの中で捏ね、発酵なしで具をのせて焼けます。