シーフードのクリームオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に洗ったお米、シーフードミックス１００ｇ、分量の水、ケチャップ、醤油、すりおろし人参、食べやすい大きさに切ったエリンギを入れて炊く。

2. 2

   フライパンに分量外のオリーブオイル大さじ１を熱し、残りのシーフードミックス、ざく切りのアスパラガス、小麦粉をまぶして炒める。

3. 3

   だいぶ火が通ってきたら、牛乳とチーズを一気に加え、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
   一旦、違う鍋に移しておく。

4. 4

   ご飯が炊けたら、天地返しをして、お皿にこんもり丸く、盛り付けておく。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、割りほぐした卵に少々の塩をしたものを入れて焼く。

5. 5

   卵が好みの焼き加減になったら、フライパンから直接、４のご飯の上にのるようにかぶせる。
   さらにその上から、３のクリームソースをかけたら出来上がり。