おいしーい！梅ささみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しをの種を取り、包丁で細かく切りながら潰していく。
   梅ペーストができたら器に入れ、そこにかつお節、みりんを入れよく混ぜ合わせる。

2. 2

   ささみの真ん中に包丁を入れ開き、包丁の背でたたき伸ばしていく。
   伸ばしたら両面に塩コショウをする。

3. 3

   開いたささみの中に（1）の梅を入れ閉じ、卵を割りほぐし、小麦粉、卵、パン粉の順につけていき衣を付ける。

4. 4

   油で両面きつね色になるまで揚げて出来上がり。