材料（４人分）
- いか
- １ぱい
- たかのつめ
- 1本
- 空芯菜
- 1束
- 塩
- １つまみ
- しょうゆ
- おおさじ１
- 砂糖
- こさじ１
- 中華スープのもと
- こさじ２
- にんにく
- １かけ
- ナンプラー
- こさじ２
- 酒
- おおさじ１
作り方
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- 1
- いかを一口サイズにきり、はぎれがよくなるよう切込をいれる。
-
- 2
- にんにくをみじんぎりにする。たかのつめをほそぎりにする。空心菜は食べやすい大きさのざくぎりにする
-
- 3
- フライパンに油をしきにんにくを入れて炒める。香りがたってきたら以下をいれていためる
-
- 4
- たかのつめ、空芯菜、塩、しょうゆ、酒、ナンプラー、中華スープのもと、砂糖、醤油をいれて空心菜がしんなりするまでいためあわせたらできあがり
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