きなこパンときなこねじりパン レシピ・作り方
材料（４～１２人分）
- 強力粉 28０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- きなこ ２５ｇ
- 砂糖 大さじ4
- 植物性油脂 大さじ２
- 塩 ３ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- 砂糖：きなこ ２～４：１
作り方
-
1
ホームベーカリーケースに材料を入れて、生地作りスタート。
最後、ねじりパンにまぶすきな粉砂糖を作っておく。（きなこ１に対して砂糖２～４の割合で） - 2 生地ができたらケースから取り出し、ガス抜きをする。
-
3
生地を１２等分し、丸く成形したら、さらに１個分を２つに分ける。
その２つの生地を１０㎝位の細い棒状に成型し、くるくるねじる。
端っこはぎゅっと指でとじ、裏側へ隠す。 -
4
ねじりパンを６個作ったら、あとはきなこを少量表面にまぶしておく。
２次発酵２０分させる。
２００度のオーブンで１３分焼いて完成。
ねじりパンはきな粉砂糖をたっぷりまぶす。
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- ホームベーカリー使いこなし
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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きな粉砂糖をまぶしていない丸パンは、子供達にも安心して食べさせられます。